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食用油可存放多久?一起看看吧
2019-10-30

  关于食用油的一些小知识,想必大家都很像了解,毕竟是我们人体每天都需要的一种东西。为了避免物品使用完没有用的东西,很多人很喜欢囤积物品,无论是水果蔬菜还是食用油,其实囤积的蔬菜和水果放置时间久了就不再新鲜,也会影响营养价值。那么食用油可以存放多久你知道吗?下面长春哪里有卖大豆油的小编就为大家分享一下:

  影响食用油保质期的因素有很多,其中最重要的两个是油的种类和存放环境。

  食用油中多不饱和脂肪酸含量越多,越容易发生氧化。常见的5种食用油,变质难易程度,从易到难依次为:葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油。

  食用油开盖以后,极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。很多人为了方便,炒完菜随手把油桶放在炉灶边,这样做是不对的,高温环境会大大加快油脂氧化速度。

  研究发现,正常生活环境下,没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天,就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。

  添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间,但具体多久,并没有研究结论。一般情况下,建议大家在3个月内吃完。如果发现油已经酸败,千万不要继续食用。油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基,会加速人体衰老,增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。

  以上就是长春哪里有卖大豆油的小编为大家分享的食用油可存放的时间和存放的方法,大家一定要注意,不要使用变质的食用油,这样对人体的伤害是非常大的。后续小编将会持续为大家分享一些有关于食用油方面的知识,大家感兴趣的可以关注一下~