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食用油不合格?主要原因是什么呢?
2019-12-09

  由于食用油是我们每天都会使用的调味品,所以对于食用油的生产要求是非常的严格的,很多朋友们也非常的重视挑选食用油的方法,因为长时间的食用质量不合格的食用油会对我们的身体产生很大的负面影响,但是正常的情况之下,我们国家对于食用油的生产标准还是把控的比较严格的。但也不排除有些人买自己榨取的食用油,其实并不建议大家购买这种食用油,因为对于食用油并没有营养价值的重视。那么为什么榨取食用油也会不合格呢?下面长春哪里有卖葵花油的小编就为大家分享一下吧: 

  1.酸价。

  酸价是检验油脂中游离脂肪酸含量的一项指标,是油脂精炼程度和品质好坏的重要标志之一。油脂酸败时游离脂肪酸增加,酸价随之增高。酸价过高的食用油有酸涩味和哈喇味。

  2.过氧化值。

  食用油与氧发生作用产生过氧化物而引起过氧化值增高。过氧化值超标,会引起肠胃的不良反应,造成腹泻等症状。

  3.羰基价。

  油脂氧化过程中生成氢过氧化物,聚至一定程度时,便会有一定程度的分解,会产生许多碳基化合物,如醛、酮等,这不仅使商品的色、香、味发生改变。

  以上就是长春哪里有卖葵花油的小编为大家分享的关于食用油不合格的一些原因。大家一定要在购买食用油的时候注意一下,购买正规厂家所生产的食用油。毕竟食用油是我们每天都要食用的,正常食用的时候并不会直接对我们的身体造成影响,而是会产生潜移默化的影响,后果也是不敢相信的,大家一定要擦亮眼睛哦。