您当前的位置: 首页 > 新闻中心 > 不同种类的食用油中的脂肪酸有何区别呢?怎样吃对身体好?一起张知识啦~
不同种类的食用油中的脂肪酸有何区别呢?怎样吃对身体好?一起张知识啦~
2020-03-19

  大家平时在超市购买食用油的时候,一定会发现,食用油的种类是非常的全面的,有很多种类都是我们可以选择的,那么对于不同种类的食用油,我们可以根据自己的喜好,以及自己身体中所需要的营养来选择,那么对于不同种类的食用油之中,里面的脂肪酸也不一样哦。那么具体都是什么呢?今天长春哪里有卖玉米油的小编为大家分享一下这个内容吧。

  1.平衡型:花生油,大豆油,菜籽油,葵花籽油,玉米油,芝麻油等。

  主要是芝麻油和花生油,以油酸和亚油酸为主,相对花生油耐高温,可用于日常烹调,用途广泛。

  2.高亚油酸型:主要有核桃油、大豆油、玉米油、葵花籽油等。

  以亚油酸(多不饱和)为主,耐热度一般,适合炖煮,不适合煎炸,坚果类油适合凉拌。  

  3.高不饱和油酸型:橄榄油,亚麻籽油,紫苏油,山茶油。

  不耐热,适合低温或凉拌,橄榄油缺点是亚油酸含量过高,亚麻酸含量过低,紫苏油刚好相反,亚麻籽油比例比较。常见的有橄榄油和山茶油,以单不饱和酸为主,耐热、适合炒菜。初榨橄榄油因为含有抗氧化的多酚类物质,更适合凉拌。

  那么以上就是今天长春哪里有卖玉米油的小编为大家分享的,有关于不同种类的食用油中的脂肪酸的区别,以及各种食用油的脂肪酸类型,希望小编今天的分享可以为大家带来更多对于食用油的了解。那么小编还为大家分享了不同食用油的烹饪方式,大家可以在做饭的时候,借鉴一下哦,那么以上就是今天小编带来的内容了,喜欢的朋友们,我们下期再见吧~